истрадети
Ad
истрадети » Очумелые ручки! » Кулинария » Кулинарные рецепты!

Ответ
Опции темы
Кулинарные рецепты!
Lily
24.03.2012 , 11:26
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию Кулинарные рецепты!

  #1

Так мы готовили на Новый год!
Изображения
Тип файла: jpg Новый год 2011г. 200.jpg (92.3 Кб, 20 просмотров)
Тип файла: jpg Новый год 2011г. 257.jpg (92.3 Кб, 20 просмотров)
Вверх

Последний раз редактировалось Lily; 11.08.2012 в 17:23.
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
26.03.2012 , 12:09
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #2

а ёлка из чего? так и было задумано,что она наклонена?
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
26.03.2012 , 12:16
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #3

Салаты
Изображения
Тип файла: jpg Изображение 044.jpg (80.9 Кб, 14 просмотров)
Тип файла: jpg S6300211.jpg (91.2 Кб, 13 просмотров)
Тип файла: jpg S6300221.jpg (80.2 Кб, 15 просмотров)
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
26.03.2012 , 12:29
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #4

курица и салаты
Изображения
Тип файла: jpg S6300233.jpg (84.0 Кб, 13 просмотров)
Тип файла: jpg x_e0029cc9.jpg (59.1 Кб, 17 просмотров)
Тип файла: jpg getImage (1).jpg (64.8 Кб, 16 просмотров)
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
26.03.2012 , 17:55
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #5

А рецепты то где,я уж вся слюной изошла,особенно глядя на курочку
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
26.03.2012 , 18:58
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #6

Цитата:
Сообщение от neznakomka Посмотреть сообщение
а ёлка из чего? так и было задумано,что она наклонена?
Елка из сырного суфле.Сверху укроп.
У нас получилась(случайно) пизанская елка...
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
26.03.2012 , 18:59
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #7

neznakomka, Суперски!
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
26.03.2012 , 23:42
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #8

Рецепты:
1.салат "Фейерверк"
Ингредиенты:
свежие огурцы
свежие помидоры
редиска
капуста
сырая морковка
сырая свекла
мясо(лучше говядину или свинину)
картошка
масло для жарки
Приготовление:
Нужно пожарить мясо и в масле пожарить картошку фри
Брали терку с разными насадками(шинковка и т.д)
На терке все натираешь.Укладываешь на блюдо(лучше брать большое)по кругу горками огурцы,помидоры,морковь,капусту,свеклу,редиску и повторяешь огурец и т.д. В середину выкладываешь жареное мясо и картошку фри. Сверху на каждую горку немного майонеза.А потом начинается самое интересное( когда гости пришли,расселись) берешь и аккуратно все это перемешиваешь.На мой взгляд если все перемешать до прихода гостей не то будет,а тут гости увидели его горочками и всем стало интересно в чем прикол

2.Салат "Подсолнух"
Ингредиенты:
Куриное мясо (филе)
шампиньоны свежие или маринованные(на любителя)
сыр
яйцо куриное 5 шт
лук репчатый
масло растительное для обжарки грибов и лука
чипсы
майонез
соль по вкусу
специи по вкусу
маслины без косточки 50 грамм (не обязательно)У меня в семье их не особо,поэтому не делала
я сверху сделала кукурузой
Приготовление:
Грибы моем, нарезаем кусочками и обжариваем с луком на растительном масле, солим и добавляем специи по вкусу.Куриное мясо отвариваем и нарезаем.Яйца варим вкрутую, очищаем, отделяем желтки от белков. Сыр натираем на терке.На дно салатницы выкладываем куриное мясо и смазываем майонезом, затем грибы, белки, сыр и каждый слой промазываем майонезом. А сверху желтками и кукурузой.Украшаем салат чипсами, они будут лепестками подсолнуха.Сверху можно украсить маслинами(как будто семечки подсолнуха) или у кого на что хватит фантазии.И конечно дать время лучше настоятся в холодильнике
3. салат «СНЕЖИНКИ»
Ингредиенты:
банка сайры в собственном соку или масле
2 вареных яйца
плавленный сыр (примерно 100 г)
свежий огурец
курага(я не добавляла,на любителя)
зелень
майонез
Приготовление:
Разминаем вилкой сайру до однородной массы.Желток от яиц добавляем в сайру и размешиваем до получения однородной массы.Огурец нарезаем мелкой соломкой.Курагу режим так же тонкой соломкой.Мелко нарезаем зелень.Все нарезанные ингредиенты добавляем в миску с сайрой и тщательно перемешиваем.Полученную массу делим на одинаковые части и скатываем из них шарики.Полученные шарики намазываем майонезом.На терке натирается белок яйца и плавленный сыр.Шарики намазанные майонезом обваливаем в натертом яйце и сыре.Украшаем по желанию.
Приятного аппетита
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
*Галюся* (30.03.2015)
manksa
27.03.2012 , 08:37
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #9

Спасибки).Будем ваять
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
27.03.2012 , 11:26
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #10

да не за что. Попойже напишу еще рецепт оставшихся 2х салатов
Вверх

Последний раз редактировалось neznakomka; 27.03.2012 в 13:19.
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
27.03.2012 , 13:11
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #11

Цитата:
Сообщение от neznakomka Посмотреть сообщение
Попой же напишу
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
27.03.2012 , 13:18
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #12

4.Салат "Грибная поляна"
Ингредиенты:
банка целиковых маринованных шампиньонов
курица
Морковь
картошка
лук зеленый(по желанию еще зелень)
яйца
сыр(можно и без сыра)
маринованные огурцы(или соленые,но надо обязательно тогда нарезать их и отжать)
майонез
Приготовление:
Берем круглую глубокую форму(беру талелку).На дно кладу пищевую пленку,чтоб потом не чего не разлетелось. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и по желанию еще зеленью.Затем нужно сделать сеточку майонезом. На этом слое майонеза много не надо. После этого на крупную тёрку натираем морковь и выкладываем её поверх зелени с майонезом и промазываем всё уже более щедрым слоем майонеза.Потом выкладываем маринованные огурчики, порезанные тонкой соломкой. Потом режем вареную курочку, покрываем её самым толстым слоем майонеза, так как мясо птицы всегда немного суховато. Затем натираем на терке яйца и промазываем майонезом,Трем сыр и промазываем майонезом(можно и без слоя сыра) И последний слой это тонко натертый слой картофеля и майонез немного. После этого берем блюдо уже не глубокое и аккуратно переворачиваем салат,чтоб не разлетелся и вуаля грибная поляна перед Вами. Ставим в холодильник и даем пропитаться
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
*Галюся* (30.03.2015)
neznakomka
27.03.2012 , 13:20
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #13

Лиля,
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
28.03.2012 , 00:03
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #14

И последний салат
Салат "Ананас"
Ингредиенты:
картофель
курица
маринованные огурцы(можно я думаю и соленые взять,только отжать их)
сыр
яйца
грецкие орехи(половинки)
перья зеленого лука
майонез
Приготовление:
На большом плоском блюде выложить слои придавая форму ананаса. Первый слой тертый на терке картофель,половина курицы,огурцы,оставшаяся половина курицы,сыр,яйца.Все слои промазываются майонезом.(Если хотите можно добавить слой репчатого лука между картофелем и курицой.)Верх салата хорошо промазать майонезом.Воткнуть зеленый лук в виде ботвы ананаса, выложить половинки грецких орехов в виде кожуры.
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
*Галюся* (30.03.2015)
manksa
28.03.2012 , 08:54
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #15

Здорово,спасибо).Видела в др. месте салат Ананас,там с языком вместо курицы,а остальные ингридиенты почти те же,все хотела попробовать,никак руки не доходили,надо сделать,наверняка вкусный
Изображения
Тип файла: jpg 68997[1].jpg (23.0 Кб, 19 просмотров)
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
28.03.2012 , 11:14
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #16

Для тех кто любит морских "гадов":
Салат "Праздник Нептуна".
1кг морского коктейля
1 луковица
1 свежий огурец
1 болгарский перец
1 пучок зелени
1 баночка маслин
соевый соус и олив.масло для заправки
соль по вкусу

Морской коктейль варить в подсоленной воде 3 мин.,откинуть на дуршлаг и охладить.
Овощи нарезать кубиками,маслины кружочками.
Все соединить,заправить.
Вверх

Последний раз редактировалось Lily; 31.12.2015 в 12:55.
 
  Ответить с цитированием
 
Винни
28.03.2012 , 17:29
 
 
Аватар для Винни
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 31
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #17

Праздник Нептуна исключительный салат ! Для гурманов. Вощем, рекомендую!!!
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
Lily (15.04.2012)
Lily
15.04.2012 , 19:46
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #18

Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
neznakomka (16.04.2012)
neznakomka
16.04.2012 , 12:46
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #19

Хочу поделиться с Вами рецептом Пиццы на сковороде за 10 мин
Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)
Тесто жидкое получается.Смазываем холодную сковородку маслом и выливаем тесто,на тесто кладем начинку( что есть или что любите).В рецепте было еще сверху помазать майонезом,я не мазала,жирновато по мне получилось бы.Сверху посыпать сыром(сыра лучше не жалеть чем больше тем вкуснее) И ставите на маленький огонь и накрываете крышкой(время не засекала,но как сыр начнет расплываться выключаете и даете постоять закрытой под крышкой мин 15.
P.S фото добавить не могу,т.к просто не успела свою сфоткать, вчера за 5 мин ее не было. Всем оч понравилось,что аж заставили делать вторую.
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
Lily (22.02.2013)
manksa
17.04.2012 , 12:36
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #20

А если в духовке? Не делали?
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
17.04.2012 , 12:44
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #21

неа, фишка-то что на сковороде,а в духовке куча других рецептов есть
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
17.04.2012 , 19:49
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #22

Ясно,спасибки
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
17.04.2012 , 22:44
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #23

Цитата:
Сообщение от manksa Посмотреть сообщение
Ясно,спасибки
Было б за что. Вот если попробуете, хотелось бы отзыв услышить
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
20.04.2012 , 20:25
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #24

Сегодня делала и решила выложить сюда!
Рецепт естественно стыбрила ,но мне очень нравится,да и всей семье!


Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня ушло 5ст.)
Для начинки: ~ 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.
Разделить тесто на ~ 14 шариков.
Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.
Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным.
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.
Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.
Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.
Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.
Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!!
Изображения
Тип файла: jpg 103728.jpg (44.3 Кб, 17 просмотров)
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
20.04.2012 , 20:54
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #25

Я тоже таких гусениц делала
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
15.05.2012 , 12:13
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию Торт Дамские пальчики)

  #26

В воскресенье делала тортик,рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic18698.html готовится очень быстро,вкусный ,съели за один присест).
Кто будет делать,напишу от себя: брала не 4,а 3 яйца,сметаны 500 гр. 25%,выпекала при 180 гр. 40-45 мин.,сметану взбивала со сгущенкой(примерно 1/3 банки),формы разъемной у меня нет,застилила цел.пакетом(пищ. пленки тоже не оказалось)большой салатник и туда выкладывала пальчики,смоч. в сметане,потом в холодильник,когда подзамерз,перевернула на блюдо и посыпала тертым шоколадом,ну очень вкусно,главное,чтобы ночь постоял в холодильнике.Конд. мешка у меня тоже нет (как то никогда не был нужен),массу положила в пакет,отрезала кончик и выдавливала.Буду рада,если кому-то пригодится.
Фото не мое(начали есть,когда еще не подмерз,а днем доели).
Изображения
Тип файла: jpg 204439[1].jpg (18.4 Кб, 10 просмотров)
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
15.05.2012 , 12:59
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #27

Цитата:
Сообщение от manksa Посмотреть сообщение
Конд. мешка у меня тоже нет
Вот молодец,ничего нет,а сделала!
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
15.05.2012 , 13:39
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #28

Цитата:
Сообщение от Lily Посмотреть сообщение
Вот молодец,ничего нет,а сделала!
Вот я и говорю))),несколько дней я этот рецепт всё порывалась сделать и все припоны себе ставила(того нет и другого),а потом сделала,и таак вкусно)))
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
01.08.2012 , 12:28
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #29

Для тех у кого переросли огурцы! Делала их в том году очень вкусно! Пробовала закатать,но мне не понравилось,перекисли...



Огурцы по-корейски


4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку или мелко порезанного.
1 столовая ложка красного молотого перца.

Итак,
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезанные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в полутровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.
Всем приятного аппетита!
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
11.08.2012 , 17:42
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #30

Сегодня готовила :
Икра баклажанная!



1часть баклажанов(2 шт.)
1 часть перец сладкий(2 шт.)
2 части помидор(4 шт.)
1 большая луковица
перец черн.,соль,масло раст. по вкусу

Баклажаны я отвариваю в соленой воде до мягкости, оставляю на ночь под гнет стекать и снимаю шкурку. Помидоры ошпариваю,снимаю кожуру. Потом в блендере перемалываю и на сито,чтобы стек сок. Все блендером перемалываю. Перец и лук мелкими кусочками.И тоже чтобы стек сок. Все смешать,добавить соль , перец, масло. И усе,кушать подано!
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
neznakomka
15.09.2012 , 00:09
 
 
Аватар для neznakomka
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 54
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #31

SOS кто знает салаты с говядиной и без грибов вкусные
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
15.09.2012 , 08:42
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #32

говядину режу на кусочки(азу), приправу(какую любишь) для мяса+соль,
чуть полежало,обжариваешь на сильном огне до готовности.
Лук-режешь кольцами,ошпариваешь кипятком,маринуешь.
1ч.л. соли+2ч.л.сахара+1 ст.воды+4ст.л. уксуса
оставляешь все на 2ч.
Потом все смешиваешь и усе.
Все в восторге.

1й раз делала добавляла :
морковь потереть на крупной тёрке и протушить до полуготовности
добавить горошек
можно с майонезом

Но муж сказал: "Вот это лишнее"
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
neznakomka (15.09.2012)
Lily
27.10.2012 , 16:54
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #33

Шарики с креветками.



400г тв.сыра;
150-200г креветок;
зелень;
соль и чеснок по вкусу;
1 яйцо;
1ст.л. муки и мука для панировки;
раст.масло для жарки.

Креветки отварить и очистить. Сыр натереть на терке.Мелко порезать зелень.Чеснок измельчить. Соеденить: сыр,зелень,чеснок,добавить яйцо и 1ст.л. муки,посолить,перемешать.
Из приготовленной массы сформировать шарик с креветками внутри. Каждый шарик обвалять в муке и поставить в холодильник на 30 мин.
Затем шарики обжарить по 5 мин.с каждой стороны(дольше не надо,расползутся).
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
manksa
28.10.2012 , 20:18
 
 
Аватар для manksa
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 56
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #34

Прикольные,не разваливаются,когда в муке валяешь?
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
28.10.2012 , 20:31
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #35

Цитата:
Сообщение от manksa Посмотреть сообщение
Прикольные,не разваливаются,когда в муке валяешь?
Нет. Только жарить надо не долго,а то поплывут.
Самое главное все долго думают,что же там?...
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Пользователь сказал cпасибо:
manksa (28.10.2012)
Lily
26.12.2012 , 14:19
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #36

Салат "черная курица":


500 г куриного филе
300 г черного винограда(лучше без косточек)
100 г фисташек
200 г майонеза
по пучку укропа, петрушки, лука
лимонный сок

Филе курицы нарезать кусочками и обжарить, остудить, сбрызнуть лимонным соком. Виноград порезать на 4 части, фисташки и зелень мелко порубить. Все соединить и заправить майонезом. Приятного аппетита!
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
26.12.2012 , 14:34
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #37

Салат с гранатом:



Продукты:
- отварная курятина (филе+бедра)
- лук репчатый
- гранат
- лимон
- растительное масло
- соль, черный молотый перец
- петрушка (по желанию)

Гранат НЕПРЕМЕННО должен быть кисло-сладкий (!!!) и ярко-красный (!!!)


Нарезаем мясо длинноватыми брусочками, можно просто разбирать ручками на кусочки, пластины, как получится...

Нарезаем лук мелкими кубиками и поджариваем на подсолнечном масле до хорошей хрустящей золотистости!!!

Добавляем к курочке готовый лучок (желательно горячий) прямо вместе с маслом.

Выжимаем лимонный сок (по вкусу, не переборщите!).

Солим (если нужно, ведь курочка варится с солью!) и непременно ОБИЛЬНО перчим черным молотым перцем...

Добавляем гранат+петрушку.

ДОВОДИМ вкус – солью, перцем и лимонным соком!
Кто как любит.
Даем салату настояться час, ночь, сутки... – кому как удобнее...

И лопаем!
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Lily
03.03.2013 , 21:59
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #38

Сегодня решала вопрос о поедании творога моими детьми.
А то куплю и сама ем.

Готовили всей семьей:

Творожные сырки в шоколаде.

  • 200 г творога
  • 100 г шоколада (брала Аленку-фигня,не растапливается)
  • 30 г масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара


Делала в силиконовой форме для кексов.
Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
На водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли).
Растопить шоколад.
Силиконовой кисточкой смазать шоколадом формочки (останутся просветы – не страшно).
Поставить в морозилку на 5 минут.
Шоколад поддерживаем в растопленном состоянии – держим огонь на самом минимуме.
Повторно смазать формочки шоколадом.
В кастрюле оставить немного шоколада для донышек.

На этот раз убедиться, что просветов нет. Поставить в морозилку на 10 минут.
Сливочное масло растопить,перемешать с сахаром,чтобы тот растворился или можно взять пудру.
Смешать с творогом.
Формочки наполнить творогом, почти доверху.
Поставить в морозилку на 20 минут. Хорошенько заполнить,чтобы везде прилегало к шоколаду.
Залить каждую ячейку сверху шоколадом.
Поставить в морозилку примерно на 30 минут, до полного застывания шоколада.

Творожные сырки хранить в холодильнике.
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Галюся* (30.03.2015), Olsen (04.03.2013), Лунтик (03.11.2013)
Lily
15.07.2013 , 18:20
 
 
Аватар для Lily
Меня нет
Статус: Администратор
Репутация: 104
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #39

Девочки,выкладывайте свои рецепты шарлотки!

шарлотка с яблоками:
__________________
Вверх
 
  Ответить с цитированием
 
Olsen
15.07.2013 , 19:45
 
 
Аватар для Olsen
Меня нет
Статус: Местный
Репутация: 78
Дополнительная информация
 
По умолчанию

  #40

Моя шарлотка:
1 стакан муки
3 яйца
1 стакан сахара
1 ч ложка разрыхлителя или гашеной уксусом соды
Ванилин
2-3 очищенных от кожуры и порезанных на дольки яблока
Яйца взбить с сахаром, добаить ванилин и муку. Вымесить жидкое тесто, как на оладьи. Взять форму, смазать маслом, я тут по телевизору видела, что в Англии хозяйки не выбрасывают фольгированную упаковку от масла, хранят ее в холодильнике, а во время выпечки смазывают этой бумажкой формы, теперь и я так делаю. Влить 2/3 теста в форму, сверху яблоки дольками (лучше брать несладкие сорта). Сверху залить остатками теста, чтобы яблоки остались лишь слегка покрытими тестом. Поднимается тесто в 2 раза. Запечь до светло-коричневого цвета при температуре 180 гр. Форму ставить высоко, 40 минут печь не открывая духовку.
Я пеку в такой форме http://www.regentinoxshop.ru/cat_602.htm
__________________
Вверх

Последний раз редактировалось Lily; 15.07.2013 в 21:18.
 
  Ответить с цитированием
 
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lily (15.07.2013), хлебушек (26.07.2013)
Ответ

Метки
еда, кулинария, рецепты


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:28. Часовой пояс GMT +4.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot